Elcocido maragato, o el cocido que se come al revés, es un plato típico de León. Concretamente de la comarca la Maragatería. Y aunque tiene tres vuelcos como casi todos, la sopa se deja para

Cómohacer Escudella o cocido catalán. 1. La elaboración comienza un día antes de disfrutarla. El día anterior ponemos a remojo los garbanzos para que estén, al menos, doce horas. Cuando llegue el momento de cocinarlos los pondremos en una olla cubiertos de agua con sal, dejándolos en cocción alrededor de otras 2 horas a fuego medio.

KarlosArguiñano elabora la deliciosa receta Sopa de cocido en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡ideal para estas fechas! Más
Cocción1 h. Primero se pone una cucharada de garbanzos cocidos en el vaso. A continuación, se pone el cestillo con los huesos, el jamón y la carne y se cubre de agua hasta que ésta llegue un
3 Sopas y caldos: El pollo cocido es perfecto para añadirlo a sopas y caldos. Puedes desmenuzarlo y agregarlo a una sopa de pollo clásica, o bien, utilizarlo para hacer un caldo base para otros platos. Añade vegetales, fideos o arroz para obtener una comida reconfortante y nutritiva. 4.

Comohacer escudella catalana. 1.-. Para darle un toque al caldo oscuro yo siempre tuesto las carnes y los huesos. En una bandeja de horno ponemos todo y lo metemos al horno a que se tueste durante

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